Диета при лапароскопической холецистэктомии

В процессе данной операции удаляется желчный пузырь. Пищеварительная система после проведения холецистэктомии перестраивается на работу без этого органа.

Какие продукты разрешены и запрещены в такое время, как правильно организовать рацион? Желчный пузырь по виду похож на мешок в форме груши. В этом органе накапливается выделяемая печенью желчь, которая потом поступает в кишечник при наличии в нем жирной еды. Желчь обладает способностью дробить, обрабатывать жир, что необходимо для всасывания и усвоения его организмом.

Регулярное злоупотребление тяжелой, насыщенной холестерином пищей ведет к возникновению камней в желчном пузыре. Если больного при этом тревожат нестерпимые боли, а консервативное лечение не дает эффекта, то врачи могут порекомендовать удаление органа. Когда желчный пузырь удален, система пищеварения изменяется, поэтому для нормализации процесса возникает необходимость в соблюдении диеты.

Ее принцип заключается в том, чтобы снизить количество поступающих жиров. После удаления желчного пузыря вырабатываемая печенью желчь уже не может накопиться организмом, поэтому пищеварительной системе больного трудно переваривать пищу с большим содержанием жира. В меню человека рекомендуется включать овощи, содержащие много клетчатки. Их лучше употреблять в тушеном, отварном, запеченном виде или делать из них кисели, компоты.

После удаления желчного пузыря для правильного переваривания пищи надо есть раз в день с промежутками по 3 часа. После удаления желчного пузыря надо в точности соблюдать рекомендации врача по питанию. Больному, вернувшемуся в палату после операции, на протяжении 4 часов нельзя пить воду. Она представляет собой особое питание с ограничением жиров и нормальным потреблением белков, углеводов. При соблюдении данной диеты нельзя употреблять пищу, приготовленную при помощи жарки.

Рекомендуется есть блюда, вареные, тушеные или сделанные на пару. Такое питание поможет наладить правильную работу пищеварительной системы и нормализовать общее состояние больного, перенесшего удаление желчного пузыря. При составлении меню для больного после удаления желчного пузыря надо учитывать, что есть продукты, которые рекомендуется и запрещается употреблять.

Больному без желчного пузыря полезно есть молочные растительные жиры, которые помогут ускорить отхождение желчи. К примеру, на завтрак подойдет творожная запеканка, омлет. Благотворно повлияют на пищеварение без желчного пузыря некрепкие бульоны.

Жиры должны присутствовать в меню, так как они необходимы для обменных процессов. Однако их должно быть минимальное количество. Полезное действие оказывает на ЖКТ льняное масло.

Удаление желчного пузыря

После удаления желчного пузыря для приготовления блюд рекомендуется использовать куркуму, лавровый лист. Ознакомьтесь с таблицей запрещенных и разрешенных продуктов:. После удаления желчного пузыря щадящая диета окажет благотворное влияние на органы пищеварения.

В нее включаются только отварные, тушеные и запеченные после варки продукты. Готовить блюда рекомендуется с малым количеством масла. Приготовленная пища должна состоять из мелконарезанных кусочков, быть мягкой или жидкой. Ежедневная норма сливочного масла составляет 20 грамм, растительного — около 40 грамм. Суточная норма хлеба — г. Вот подробное меню на 7 дней:. Сухари 2 шт. Суп с овсянкой мл , вермишель г , котлета 2 шт.

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут Холецистэктомия — удаление желчного пузыря. Желчный пузырь является хоть и вспомогательным, но важным органом системы пищеварения.

Картофельное пюре г , тефтели рыбные г , пудинг творожный г , чай. Отварное мясо г , отварной рис г , овощной суп мл , отвар шиповника.

диета при лапароскопической холецистэктомии

Овсяная каша на молоке 70 г , нежирный творог 70 г , кофе. Печеные яблоки 2 шт. Молочная рисовая каша мл , тефтели куриные 2 шт.

Тушеная цветная капуста г , сельдь г , чай. Рисовая каша г , фрикадельки мясные 2 шт. Овощной суп мл , фрикадельки мясные 2 шт. Треска запеченная г , вареная морковь г , чай. Пшеничная каша г , пюре мясное г , кофе. Овощной суп на нежирном мясном бульоне мл , цветная капуста запеченная г , компот с клюквой, котлета мясная 2 шт. Тыквенное пюре г , котлета рыбная 2 шт. Кукурузная каша г , мясной паштет г , кофе. Овощной суп с рисом мл , отварное мясо г , свекольное пюре г , компот.

Сырники шт. Картофельное пюре г , отварное пюре г , чай. Ячменная каша г , запеканка с творогом г , кофе. Рассольник мл , макароны г , бефстроганов г , компот с брусникой. Рисовый пудинг г , 2 сухаря, фреш мл. Голубцы г , запеченная тыква г , чай. Первые блюда при щадящей диете после удаления желчного пузыря — это супы, которые готовят на овощном, мясном бульоне.

диета при лапароскопической холецистэктомии

Для их приготовления используют хорошо разваренные, протертые крупы, лапшу, овощи. Один раз в неделю рекомендуется утром есть молочную кашу с мелкой вермишелью или рисом.

На второе полезно включать в рацион суфле, овощные пюре, запеканки рыбные, творожные, из круп, запеченные или отварные овощи. После удаления желчного пузыря полезными для организма будут блюда из картошки, моркови, цветной капусты, кабачков, свеклы, брокколи, тыквы. Вот несколько рецептов:. Помытый кусок тыквы нарезать кусками и протушить, протереть.

Молоко довести до кипения, а потом положить в него манку. Размешивайте крупу ложкой для предотвращения появления комков. Варите 10 минут, а потом добавьте в кашу измельченную тыкву, сахар и немного прокипятите. Подавайте горячим. Это блюдо хорошо подойдет для завтрака. Картошку и кабачки нарезать кубиками и отварить до полуготового состояния.

Морковку нарезать также кубиками и припустить с маслом. В горшочек для запекания уложить овощи слоями. Сначала выкладывают картофель, потом кусочки кабачков и последним слоем — морковь. Сметану разведите малым количеством горячей воды и залейте ею овощи. Горшочек поставьте в духовку и дождитесь готовности всех ингредиентов.

При перерабатывании пищи желчный пузырь выполняет важную роль, поскольку контролирует поступление желчи в кишечник. Его удаление влияет на работу всего ЖКТ. Чтобы предотвратить развитие осложнений после холецистэктомии, врачи рекомендуют прооперированным пациентам придерживаться строгих ограничений в еде. Советы по щадящему питанию после удаления желчного пузыря дают специалисты. В видео они расскажут, какие продукты вредны, а какие особенно полезны после хирургического вмешательства:.

Когда мне произвели удаление желчного пузыря, я сначала придерживалась всех рекомендаций врача по поводу питания. Но потом перешла на привычную и любимую еду, которую готовила для своей семьи.

На таком питании я сильно поправилась и начала страдать от изжоги, отрыжки, болей в боку. Врач настоял, чтобы я вернулась к ранее рекомендованной диете после удаления желчного пузыря, и я опять стала есть нежирную пищу.

Через несколько недель такой диеты мое состояние нормализовалось, вес начал уменьшаться. На удаление желчного пузыря согласилась, потому что замучили постоянные боли от желчнокаменной болезни. После операции питалась по рекомендациям врача. Поначалу было немного трудно, однако через месяц или два после удаления желчного пузыря я привыкла к новому питанию.

Благодаря ему, я чувствую себя нормально и могу не страдать от болевых приступов. Иногда разрешаю себе съесть что-то запрещенное, но немного.

Что касается белковой пищи, как источника белка, то в качестве продуктов для лечебного стола рассматривать стоит не только белую часть куриного яйца, но также творог, нежирное мясо и постную рыбу. Что касается жиров, то к ним отношение двоякое, ведь и жиры бывают разными. Животные жиры считаются источником холестерина, но, как мы помним, именно из него могут образовываться желчные камни, а значить употребление таких продуктов, как сало, жирное мясо или рыба придется строго ограничить.

Кстати, много холестерина содержат также печень животных и желток куриных яиц.

Желчный пузырь участвует в процессе переваривания пищи. Орган грушевидной формы, расположен под печенью. Основные функции — накопление депонирование и выведение жидкости, выделяемой печенью. Желчь помогает усваивать жиры в организме и активизирует работу желудка. Холецистэктомия — хирургическая операция по удалению желчного пузыря.

Их тоже придется убрать из рациона. А вот растительные масла являются источником ненасыщенных жиров, необходимых организму в его жизнедеятельности. К тому же они способны делать желчь более жидкой и предупреждают образование в ней конкрементов. А значить такие продукты нужно обязательно включать в свой рацион.

Полезными будут не только привычные для нас подсолнечное и оливковое масло, но также масла, добытые из зерен кукурузы или семени льна. Однако осторожность с ними не помешает.

Углеводы в составе выпечки и зерновых изделий способны делать желчь более кислой, что способствует выпадению осадка и образованию конкрементов. Легкоусваиваемые углеводы, не оказывающие негативного влияния не желчь, содержатся в сахаре и блюдах на его основе. Но такие блюда способствуют набору веса, а лишний вес является фактором риска развития желчнокаменной болезни, поскольку связан с гиподинамией. А значит внимание нужно обратить в первую очередь на медленные углеводы в составе овощей и фруктов.

Для поддержания и коррекции работы печени необходимы и витамины.

Диета после удаления желчного пузыря (Лапароскопия) по месяцам

Витамины С и К, а также витамины группы В помогут осуществлению в печени регенеративных процессов, в то время как витамин А будет препятствовать образованию в желчи кристаллов, которые впоследствии превращаются в камни.

Однако, насколько мы помним, диета после лапароскопии желчного пузыря — это не только правильные и полезные продукты, это еще и соблюдение режима питания и правил пищевого поведения. А речь идет о следующих правилах, придерживаться которых придется 3, 6 и более месяцев в лучшем случае через пару лет человек сможет себе позволить есть минимальное количество запрещенных продуктов и уменьшить количество приемов пищи до раз в сутки :.

В идеале перерыв на ночной отдых для ЖКТ должен составлять не более часов, поэтому рекомендуется последний прием пищи осуществлять не ранее чем за 2 часа до сна, а завтрак делать ранним.

В этих условиях выработка жирных кислот в организме будет достаточной для растворения холестерина. Во время ночных пробуждений рекомендуется пить небольшое количество отвара шиповника, это поможет уменьшить большой ночной промежуток и позволит поспать подольше все-таки нормальный сон человека должен длиться не , а как минимум 8 часов. А вот кофе и крепкий чай считаются неподходящими напитками для тех, у кого удален желчный пузырь.

Дело в том, что такие напитки стимулируют сократительные движения желчных протоков и могут вызвать печеночные колики. Остановим свое внимание и на алкогольных напитках. При болезнях печени они считаются небезопасными.

Что такое холецистэктомия?

Но у нас немного иная ситуация. Нужно понимать, что придерживаясь требований диеты, мы помогаем своему организму нормально функционировать, а не делаем одолжение врачам.

Сначала будет нелегко, но спустя месяца у человека вырабатываются иные пищевые предпочтения, которые позволяют ему оставаться здоровым. А вкус некогда любимых запрещенных продуктов и блюд понемногу забывается. Теперь зная, какие продукты можно включать в свой рацион, а о которых лучше позабыть навсегда, можно попробовать разработать примерное меню на несколько дней. И здесь важно помнить, что питание после операции по удалению желчного пузыря должно быть не только щадящим, но и полноценным.

Кому-то это покажется невыполнимой задачей, но вспомним вегетарианцев, они ограничивают себя в любимых некогда блюдах и при этом чувствуют себя вполне счастливыми и здоровыми.

Главное, правильно подойти к составлению меню, заменив вредные продукты полезными. Попробуем составить полноценное меню, скажем, на понедельник с учетом того, что пищу надо принимать оптимально 6 раз в день:. Меню на следующий день в нашем случае вторник не должно повторяться. В него нужно включить другие блюда и продукты, что позволит разнообразить стол и дать организму все, что ему нужно. Вооружившись знаниями о разрешенных продуктах и фантазией, можно составить меню на неделю, на месяц и далее.

Сначала меню, возможно и не будет отличаться особым разнообразием продуктов и блюд, но по мере выздоровления список продуктов в рационе будет расти, а опыт и любознательность помогут сделать свой стол не только полезным, но и привлекательным как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам. Ну а для тех, кто впервые сталкивается с диетой при заболеваниях печени и ЖКТ и еще не готов включить фантазию на полную мощность, можно предложить несколько полезных и вкусных рецептов, которые украсят не только диетический стол.

Начнем с простого и рассмотрим рецепт вкусного салата, включающего не так много компонентов:. Если огурец слишком твердый, можно его потереть на крупной терке и слегка отжать. Готовые овощи перекладываем в салатник, солим, кладем сметану и растительное масло. Перемешиваем, даем минут настояться, украшаем зеленью и ставим на стол. Вкусный и полезный салат у нас есть. Но одним салатом сыт не будешь.

Диета № 5 после удаления желчного пузыря

Надо бы на обед придумать что-то мясное. Приготовление : Хлеб хорошо намочить в молоке и отжать. Мясо с луком пару раз провернуть через мясорубку и смешать с хлебом.

Хорошо вымесить фарш и сформировать из него небольшие котлетки. Сотейник смазываем маслом и выкладываем в него наши котлеты. Добавляем чуть меньше полстакана бульона и припускаем в течение 20 минут. Котлеты вынимаем и выкладываем на блюдо. Из остатка бульона готовим вкусный соус из молока, муки, лимонного сока и соли. К нему при желании можно добавить 1 ст. Соус выливаем в блюдце и украшаем зеленью.

Подаем его к котлеткам. А на гарнир можно подать пюре из картофеля и цуккини, любую кашу, овощное рагу, отварные макароны только из твердых сортов пшеницы. Приготовление : Творог пару раз протираем сквозь сито и смешиваем с яйцом и сахаром. В манку добавляем разрыхлитель и высыпаем сухую смесь в творожную массу. Оставляем для набухания манки минут на Затем нагреваем духовку и смазываем противень.

Из манно-творожной массы формируем небольшие шарики, сдавливаем их с двух сторон, придаем нужную форму и выкладываем на противень. Сырники сверху слегка обмазываем растительным маслом и ставим в нагретую духовку. Когда сырнички сверху подрумянятся, проверяем готовность зубочисткой, которая должна выходить практически сухой.

При подаче на стол сырники по желанию можно подсластить смесью сметаны низкой жирности и вареного сгущенного молока. Банан и киви режем кубиками либо кружочками.

диета при лапароскопической холецистэктомии

С яблок снимаем кожуру и режем дольками. Изюм запариваем кипятком, после чего просушиваем. Для сиропа из апельсинов готовим сок. Мяту минут на 10 завариваем кипятком четверть стакана и процеживаем. В настой добавляем сахар и имбирный порошок, доводим до кипения.

Теперь вливаем сок апельсина и кипятим не более 2 минут. Сироп охлаждаем, процеживаем и заливаем ним подготовленные фрукты. Овощи чистим от кожицы и семян, капусту шинкуем, фасоль режем кусочками. Выкладываем продукты в пароварку и заливаем водой. Готовим около получаса. Порезанный лук смешиваем с мукой и слегка обжариваем на сухой сковороде, добавляем томатную пасту, немного воды, соль, протушиваем и добавляем в пароварку.

Свеклу готовим заранее, поскольку варится она около часа. Вареную свеклу режем небольшими дольками и добавляем в борщ в конце варки. Заправкой для борща будут служить взбитые вместе яйца и простокваша.

На стол борщ подаем, посыпав зеленью петрушки. Грудку надрезаем вдоль таким образом, чтобы в ней образовался кармашек. Обмазываем мясо солью и оставляем настаиваться. Апельсин очищаем от кожуры, делит на дольки, а затем снимаем с них белые пленочки. Подготовленные дольки апельсина вкладываем в мясной карман, заворачиваем грудку в фольгу и отправляем в духовку о С на полчаса. Нужно сказать, что диета назначается при любых заболеваниях, когда нарушается работа пищеварительной системы.

Диета назначается с целью купировать воспалительный процесс в пострадавшем органе пищеварительного тракта и облегчить его работу на период восстановления. Ведь нужно нормализовать не только работу ЖКТ, но и обеспечить условия для стабилизации работы печени. Плюс ко всему еще надо обеспечить условия, при которых желчные камни не будут образовываться ни в желчном пузыре если его не удаляли , ни в желчных протоках после холецистэктомии. Последнее условие выполнимо лишь при условии исключения из рациона блюд, которые способствуют камнеобразованию.

Обычно печень вырабатывает порядка мл желчи в течение суток. Нужно сказать, что концентрация желчи на входе и на выходе желчного пузыря отличается почти в 10 раз. После удаления желчного пузыря ситуация меняется, желчь все в том же количестве попадает в двенадцатиперстную кишку, но не тогда, когда это необходимо, и не в той концентрации. Мало того, что она раздражает стенки кишечника, так ее концентрация к тому же недостаточна для переваривания жиров, стимулирования работы кишечника, печени и выработки ферментов, расщепляющих белок, то есть для выполнения возложенных на нее функций.

Теперь уже застойные явления можно наблюдать в двенадцатиперстной кишке. А поскольку после операции некоторое время показан постельный режим опять эта гиподинамия , то моторика ЖКТ замедляется, страдает поджелудочная железа, а пища медленно и с трудом переваривается и не всегда в полном объеме , от чего уже плохо становится всему организму. Она также нацелена на то, чтобы научить печень работать по новой схеме, обеспечивая потребности всей пищеварительной системы. Если до удаления желчного пузыря печень начинала вырабатывать желчь тогда, когда пища попадала в организм, и начинался процесс ее переваривания.

Теперь печени не на что ориентироваться и она вырабатывает едкий пищеварительный фермент постоянно. То же самое происходит с запрещенными продуктами. Хотя головой пациент понимает, что срывы чреваты серьезными последствиями, но свыкнуться с мыслью о том, что курица гриль или пельмени со свининой и двумя видами соусов больше не окажутся в обеденной тарелке, многим очень тяжело. Конечно, отказ от такого количества привычной еды часто дается весьма тяжело, поэтому иногда себя можно побаловать чем-то наиболее безобидным из списка.

Например, угоститься маленьким кусочком бисквита самым простым, без крема или сметанником, приготовленным на нежирной сметане. В праздничные дни, когда столы изобилуют запрещенными блюдами и продуктами, стоит не полениться и приготовить альтернативные варианты, безопасные для человека, не имеющего желчного пузыря. Что касается алкоголя, особенно крепких напитков или шампанского, то альтернатив быть не может.

Если реабилитация проходит хорошо, то в некоторых случаях разрешается пригубить сухого вина.

диета при лапароскопической холецистэктомии

Пятый номер диеты подразумевает отказ от употребления множества продуктов. Тем не менее прикладывая немного времени и фантазии, даже не имея желчного пузыря, можно питаться вкусно и сытно. Приготовление: Тщательно перемешать составляющие. В идеале массу нужно пропустить через сито. Второй вариант пасты — без сахара, но со свежей зеленью и щепоткой соли.

Ее можно применять для приготовления быстрой и полезной закуски с подсушенным отрубным хлебом. Смесь выкладывают на основу, а сверху кладут тонкий кусочек приготовленной на пару или отваренной говядины курицы. Приготовление: Измельчить овощи и отварить их в бульоне. Затем к ним добавить порезанное мясо, соль и масло.

Довести до кипения, дать слегка остыть и взбить в блендере. Вместо моркови и сельдерея можно использовать любые сезонные овощи. Приготовление: Пока хлеб размачивают в молоке сливках , рыбу измельчают до консистенции фарша, к ней добавляют отжатый хлеб, яичный белок и соль по вкусу. Вымешивают фарш, формируют небольшие котлеты и выкладывают их на водяную баню или в разогретую духовку.

Диетические рекомендации после лапароскопии желчного пузыря

Готовятся они около 20 минут. Приготовление: Плоды хорошо моют и удаляют из них плодоножку. В углубление кладут остальные ингредиенты, посыпают корицей. Яблоки запекают в предварительно разогретой духовке около 40 минут.

Она должна стать обычным образом жизни, который поможет реабилитироваться после операции, предупредить появление осложнений и просто жить дальше. Удаление желчного пузыря Зачем нужна диета Особенности рациона в период восстановления Первые дни после операции Первая неделя после выписки Месяц спустя Два месяца после лапароскопии Три месяца спустя Питание в течение года Пример режима питания по часам Рецепты блюд Видео по теме.

Но каким бы путем ни был удален орган, жизнь пациента в некоторой степени изменится: в течение всей жизни ему придется придерживаться определенного рациона, а в первые месяцы после вмешательства — строгой диеты.

Диета длиною в жизнь. Одну из ключевых ролей в режиме питания после удаления желчного пузыря играет прием витаминов, в особенности тех, что поддерживают нормальную работу печени: аскорбиновая кислота, витамины групп B и К.

Кроме того, важно восполнять недостаток ретинола, поскольку он не дает желчи кристаллизоваться. Простых операций не бывает. Несмотря на более щадящие условия, после лапароскопии, как и после открытой операции, в первое время главное — не нагружать желудочно-кишечный тракт. Продукты должны быть легкими, чтобы стимулировать работу кишечника и предупреждать образование запоров, поскольку это может привести к расхождению швов и кровотечению.

Одно из главных правил — есть небольшими порциями.