Диета 1 а и 1 б

Химический состав диеты №1Б:

Молочные продукты: кефир, ряженка, ацидофилин, простокваша, творог для пудингов и ватрушек, молоко и некислая сметана в блюдах, сыр неострый. Фрукты и ягоды: свежие, в блюдах, соки из них. Сухофрукты, варенье, джем, сахар, мед. Зелень : петрушка, укроп, сельдерей. Белый соус. Чай и отвар шиповника. Масло сливочное в блюдах. Растительные жиры только при хорошей переносимости.

диета 1 а и 1 б

Из лечебной диеты 3 исключаются продукты:. Хлеб и мучные изделия высшего сорта , протертые каши, кисель, шоколад, какао, кофе и крепкий чай, грибы, чеснок и лук, редька, редис и репа, жиры: говяжий, свиной, бараний. Копчености и острые блюда. Сладости: варенье, мед, мармелад, молочная карамель, пастила. Острые соусы и приправы: перец, горчица, хрен.

Диета 4 назначается при резком обострении хронических заболеваний кишечника с сильным поносом, после операции на кишечнике.

диета 1 а и 1 б

Диета 4 лечебное питание:. Все другие хлебобулочные изделия исключаются. Супы на обезжиренном мясном, рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров из перловой и рисовой круп, протертого мяса. Нежирное мясо и птица — котлеты и фрикадельки из них. Творог свежеприготовленный. Все остальные молочные продукты исключаются. Каши: рисовая, гречневая, овсяная, сваренные на воде. Чай зеленый, кофе, какао на воде.

Как соблюдать диету Стол 1а и 1б при язве и гастрите — принципы и меню

ДИЕТА 5 :. Назначение диеты 5 — цирроз печени, гепатит, холецистит в период выздоровления; хронический холецистит, гепатит, желчнокаменная болезнь вне обострения и без выраженных болезней желудка и кишечника. Лечебное питание в диете 5 содержит достаточное количество белков, легкоусвояемых углеводов, жидкости и пищевых волокон.

А содержание продуктов, богатых холестерином и поваренной соли ограничивается. Переохлаждённая еда нежелательна. Все блюда готовятся на пару или отварные. Диета 5 лечебное питание:. Допускаются паровые котлеты, фрикадельки. Это ведет к перенапряжению секреторной функции желудка, печени, поджелудочной железы.

Компоты, кисели, желе, мусс. Сахар заменять ксилитом сорбитом. Муку для соусов с маслом не пассировать. Сухой бисквит. При лечебной диете 5 из рациона исключаются продукты:.

ZDOROVEJKA.RU

Бобовые, грибы, маринованные овощи. ДИЕТА 6 :. Диету 6 применяют, чтобы нормализовать обмен пуринов, уменьшить образование мочевой кислоты и солей, сдвинуть реакцию мочи в щелочную сторону. При диете 6 исключаются из рациона продукты, содержащие большое количество щавелевой кислоты и пуринов. Ограничивается употребление соли, тугоплавких жиров. При ожирении уменьшают количество углеводов. При диете 6 следует увеличить потребление ощелачивающих продуктов: молочных продуктов, овощей и фруктов.

Также увеличивается прием жидкости. Приготовление блюд при диете 6: мясо, птица и рыба отварные. Температура пищи обычная. Режим питания: 4-х разовый.

Питье воды: натощак и между приемами пищи. Ограничение на изделия из сдобного теста. Рекомендуются вегетарианские супы: борщ, щи, овощной, крупяной, молочный и фруктовый супы. Исключаются: мясные, рыбные, грибные бульоны со щавелем, шпинатом и бобовыми.

Не более 3 раз в неделю разрешается употреблять по г отварного мяса или вареной рыбы — по г. Из отварного мяса, рыбы и птицы можно готовить тушеные, жареные, запеченные блюда и котлеты.

Исключаются: печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, копчености, колбаса, соленая рыба, икра, консервы рыбные и мясные. Рекомендуются: молоко, напитки кисломолочные, сметана, творог, блюда из творога,сыр не соленый. Исключается: соленый сыр.

В медицине есть отдельная специальность — медицинская диетология. Она изучает и применяет различные диеты, помогающие в лечении той или иной болезни. Всего в медицинской диетологии есть 15 разных диет, которые помогают организму пациента переносить лечение болезни. Каждая диета имеет свои показания к назначению. Такая диета помогает сделать процесс приема еды и пищеварения подходящим именно для состояния выздоровления.

Рекомендуются в умеренном количестве разные крупы. Исключаются бобовые. Рекомендуются сырые и приготовленные любым способом овощи в большом количестве.

Допускается употребление картофельных блюд.

диета 1 а и 1 б

Ограничение на соленые и маринованные овощи. Исключается употребление грибов, свежих бобовых, шпината, щавеля, цветной капусты, портулака. Рекомендуются в большом количестве свежие и приготовленные любым способом фрукты и ягоды, сухофрукты. Исключаются: малина, клюква, инжир. Разрешаются: мармелад, пастила, варенье, мед, не шоколадные конфеты, молочные кремы и кисели. Исключается шоколад. Разрешаются соусы: молочный, сметанный, томатный, на овощном отваре. Исключаются соусы, приготовленные на рыбном бульоне, мясном или грибном.

Допускается: лимонная кислота, корица, ванилин, укроп, петрушка, лавровый лист. Исключаются: перец, горчица, хрен.

Разрешаются: чай с молоком или лимоном, соки и морсы, квас, компот из сухофруктов, отвар шиповника, пшеничных отрубей. Исключаются: крепкий чай или кофе, какао. Разрешаются: сливочное, топленое и растительные масла. Ограничивается свиной жир. Диета 7 назначается при заболевании почек.

Лечебная диета 7 при заболевании почек малосолёная — только г соли. Жидкость — до мл. Суточная норма белка — г из них 80г животных , жиров — 80г из них 25г растительного происхождения , углеводов — г рафинированных 50г.

Калорийность ккал. Режим питания — раз в день. Диета 7 лечебное питание:. Молоко, сливки, сметана, простокваша, творог и творожные блюда. Масло сливочное, топлёное, оливковое, соевое, подсолнечное. Яйца в кулинарных изделиях не больше 1шт в день. На второе: блюда из говядины, баранины, птицы, рыбы. Продукты сначала отварить, а затем запекать или жарить.

Цель такого питания — поддержать нормальное функционирование внутренних органов и способствовать скорейшему выздоровлению пациента. Эти диеты относятся к категории щадящих, т. Диета с низкой калорийностью блюд назначается пациентам с гастродуоденитом, ожогом пищевода, язвой желудка, острой или хронической формой гастрита, а также в течение недели после операции.

Гарниры: из круп и макаронных изделий. Соусы: молочные, сметанные, овощные. Овощи и зелень, кроме щавеля, шпината, редиса, свежие, вареные, жареные, запеченные. Фрукты и ягоды — свежие и запеченные.

Показания к применению диеты №1Б:

Компоты, кисели, желе. Конфеты в небольшом количестве. Чай слабый, с молоком. Поэтому в меню включают печень трески, малосоленую жирную сельдь, а также содержащие каротин — тыкву и морковь. Диета 8 назначается при ожирении различной степени. Лечебная диета 8 оказывает воздействие на обмен веществ и устраняет избыточные отложения жира. В диете 8 предусмотрено ограничение соли и жидкости. Энергетическая ценность диеты 8 — ккал. Поваренную соль в пищу не добавляют. Температура принимаемой пищи обычная.

На фоне диеты 8 назначают разгрузочные дни: кефирный, яблочный, овощной и другие калорийностью ккал. При 4 и 5 степени ожирения, в условиях стационара назначают диету в калорий. Диета 8 лечебное питание:. Хлеб ржаной, пшенично-отрубной — г в день. Исключаются: хлеб высшего и первого сорта, сдобные мучные изделия. Супы — г на прием из разных овощей с небольшим добавлением крупы или картофеля. И раза в неделю суп на обезжиренном мясном, рыбном бульоне с фрикадельками и овощами.

Исключаются: супы молочные, крупяные, бобовые, картофельные, с макаронными изделиями. Мясо и птица нежирных сортов — до г в день. Блюда отварные, тушеные, запеченные. Исключаются жирные сорта мяса, ветчина, сосиски, копченая колбаса, консервы. Рыба нежирная — г в день в отварном, запеченном, жареном виде. Исключаются: жирная рыба, соленая, копченая, консервы в масле, икра. Молоко и молочные продукты пониженной жирности.

Яйца — в день, сваренные вкрутую, омлеты.

Общие правила

Исключаются жареные яйца. Каши рассыпчатые: гречневая, перловая, ячневая — за счет уменьшения хлеба. Исключаются: рис, манка, овсяная, бобовые, макароны. Овощи сырые, вареные, тушеные, квашеные, в виде салатов, винегретов. Ограничивают: картофель, свеклу, зеленый горошек, морковь, соленые и маринованные овощи. Фрукты и ягоды кисло-сладкие, компоты несладкие.

диета 1 а и 1 б

Исключаются: все сладкие фрукты и ягоды. Сладости: ксилит, сорбит. Исключаются: сахар, мед, варенье, мороженое и др. Соусы и пряности: томатный, белый с овощами, уксус. Исключаются: острые и жирные соусы, майонез, все пряности. Напитки: чай, кофе с молоком, несладкие фруктовые и овощные соки. Исключаются: какао, виноградный и все сладкие соки.

Жиры: ограниченно сливочное масло, растительное масло в блюдах. ДИЕТА 10с:. Диета 10с назначается при атеросклерозе:. Диета 10с лечебное питание:. В питании при атеросклерозе из лечебной диеты 10с исключаются:. Суточная норма содержит: белков г, жиров г, углеводов г. Солить пищу можно нормально. Пищу нужно принимать раз в день. Диета 11 при туберкулезе легких лечебное питание:. Из лечебной диеты 11 исключаются продукты:. При ежедневном употреблении кураги в неограниченном количестве быстро увеличивается содержание гемоглобина в крови.

Прием витаминов, усвоение витаминов. Витамины в питании. Применение витаминов. Питание при занятиях спортом. Обед на работе. Как правильно обедать? Сколько нужно калорий в день. Питание против рака.

диета 1 а и 1 б

Вода в питании. Польза воды для жизни, здоровья, красоты и похудения. Биологически активные добавки к пище.

Содержание статьи: Лечебные диеты: 1, 1а, 1б, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10с, Во время болезни, питание имеет большое значение не только для поддержания и восстановления сил, но также как лечебное средство. Научные исследования показывают, что определенный пищевой рацион и режим питания больного влияют и на течение болезни и на результат выздоровления, поэтому его называют лечебным. Лечебные диеты назначаются в соответствии с функциональными, обменными и другими нарушениями в организме. Правильно подобранное лечебное питание усиливает действие терапевтических средств, способствует выздоровлению и препятствует переходу заболевания в хроническую форму.

Минеральные соли. Лечебное питание при сахарном диабете.

Лечебная диета №1 и ее разновидности

Питание при сердечной недостаточности. Болезни пожилых — лечит физкультура. Сердечная недостаточность. Питание при хроническом холецистите.

Как справиться с запором? Причины, лечение. Питание кормящей матери. Питание во время беременности. Если же используется диета вида стол 1а , то в ней этот список не должен содержать мясных продуктов, а все прочие блюда должны быть максимально перетерты. При таком питании разрешается употреблять следующие продукты:.

Запрещено употреблять : жирные сорта мяса, рыбы, категорически запрещены консервы и кислые продукты в том числе молочные и кислые фрукты. Из круп нежелательны горох, боб, фасоль и прочие тяжелые вещи.

Как мы видим, разрешенные продукты являются легкими для переваривания, а запрещенные, наоборот, нагружают систему ЖКТ. Легкий рисовый суп. Отвариваем овощи кабачки и морковь и придаем им вид пюре. Это пюре заливается бульоном, который получился после варки овощей, в полученную смесь добавляется яйцо, предварительно тщательным образом смешанное с молоком и рисовая мука в случае если варить и перетирать рис не хочется.

Варить в течение минут, после немного посолить. Заправляется этот легкий суп сливочным маслом — достаточно 1 столовой ложки на кастрюлю. Котлеты куриные или из говядины на пару. Мясо чистим от излишних частей костей, кожи, пленок и мелко рубим, можно через мясорубку, желательно несколько раз.

Отвариваем рис и смешиваем с полученным фаршем, вымачиваем хлеб в молоке и добавляем туда вместе с яйцом. Список продуктов, которые вы должны купить в магазине, чтобы успешно готовить нужные блюда, фактически, совпадает со списком разрешенных продуктов. Разумеется, основное среди того, на что вы должны обратить внимание — это молоко и молочные продукты сметана, творог.

Они составляют, можно сказать, основу вашего рациона, все каши готовятся на молоке, а творог отлично подойдет для легкого перекуса. Также из творога можно готовить запеканки и подавать отдельным блюдом. Следует обеспечить себя нежирным мясом, рыбой и курятиной в достаточном количестве разумеется, если речь не идет о строгой диете 1а.

Из них будут готовиться мясные блюда. Закупите также в достаточном количестве крупы, ведь каши — это важный гарнир, без которого не сможет обойтись рацион. Кроме того, приготовленные из этих круп каши обладают всем необходимым набором витаминов и элементов. Купите также немного сладких ягод. Ведь помимо чая можно баловать себя и ягодными отварами или муссами.

Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам. Войдите, чтобы оставить комментарий. Регистрация Войти. Главная О сайте Диеты Советы Разное. Log into your account. Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Вы забыли свой пароль?

диета 1 а и 1 б

Sign up. Зарегистрируйтесь для создания учетной записи. Ваш адрес электронной почты. Password recovery. Восстановите свой пароль. Забыли пароль? Получить помощь. Создать учетную запись. Все о похудении, здоровом питании и диетах. Диета при подагре: что можно и что нельзя есть, таблица продуктов, меню на неделю. Лучшие диеты для быстрого похудения в домашних условиях.

Диета для похудения на 15 кг: за сколько можно скинуть лишний вес. Диета которая не вредит: топ популярных диет.

Диета при гиперацидном гастрите. Диета магги яичная: особенности, эффективность, отзывы. Диета при высоком давлении. Диета при железодефицитной анемии у беременных.