Бисквит при диете

бисквит при диете

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.

Сухой бисквит: рецепт, состав, калорийность, описание

Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?

Рецепты сладких блюд – диета 1

Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. И не удивительно, ведь наши соотечественники предпочитают сдобную мягкую пышную выпечку.

А традиционный, приготовленный по французскому рецепту сухой бисквит представляет собой сладкий либо пресный корж, покрытый корочкой снаружи и нежный внутри. Такая выпечка заслуженно считается диетической и очень часто становится составляющей различных диет, притом не только для похудения. Так, специалисты рекомендуют пополнить свой рацион этим лакомством тем, кто страдает от гастрита, панкреатита, гепатита, холецистита или других заболеваний. К тому же приготовленный по традиционному рецепту сухой бисквит считается универсальным коржом для любого десерта, в том числе и торта.

Сухие бисквиты пришли к нам от французских и английских кулинаров. Это кондитерское изделие долго не получало должного признания, поскольку наши соотечественники были более привычны к сдобной мягкой выпечке. А классический бисквит представляет собой пресное или сладкое изделие, легкое, покрытое сверху гладкой корочкой и мягкое внутри. Для диеты 5 по рецепту сухого бисквита можно приготовить более мягкое и пышное изделие, чем бисквитное печенье.

Такая выпечка безупречно сочетается со всеми кремами, а ее сухость запросто исправляется при помощи пропитки. Сам по себе бисквит довольно-таки незатейлив.

Представляю вашему вниманию подборку рецептов, в основе которых — бисквит. Как оказалось на просторах интернета немало вариантов его приготовления, конечно же перечислять мы их абсолютно все не будем и разучивать все существующие тоже, возьмем лишь самые простые и те, на приготовление которых не затрачивается много времени. Первое, что нам нужно сделать — желтки отделить от белков, теперь белки взбиваем до образования густой однородной пены, а желтки растираем с сахаром и соединяем воедино, тщательно вымешиваем.

Однако если его хорошо пропитать сладким кремом и дополнить всевозможными вкусностями, вроде ягод и фруктов, получается превосходный десерт, который уж точно ничем не уступает покупным тортам. Правда, такое угощение уже не имеет никакого отношения к диете.

Кроме того, для его приготовления используются самые простые и доступные продукты: сахар, яйца и мука.

Традиционный бисквит

По мнению диетологов, классический сухой бисквит ничуть не вредит здоровью человека. Это лакомство можно смело включать в рацион детей, меню для похудения и диету при разных заболеваниях. Это угощение может использоваться для быстрого перекуса и в качестве десерта после трапезы.

К слову, калорийность сухого бисквита составляет всего ккал в граммах. Этот способ выпекания считается классическим и пришел к нам из Франции.

Шоколадный бисквит ПП рецепт

Именно этот рецепт особенно востребован среди диетологов, предлагающих его своим пациентам как для похудения, так и при различных заболеваниях, чаще всего гастрите. В процессе используются, как видите, самые простые и доступные продукты, которые наверняка есть в каждом доме. Да и само приготовление займет у вас от силы час.

Зато результат непременно порадует и вас, и домочадцев. Шаг 1.

Сухой бисквит диетический рецепт

Вооружитесь двумя глубокими мисками - они должны быть чистыми и абсолютно сухими. В одну емкость вбейте белки, в другую - желтки.

бисквит при диете

Имейте в виду, что обе массы должны быть совершенно чистыми, без примесей друг друга, иначе результат получится не таким качественным. Шаг 2. Белки отправьте в холодильник, а желтки старательно перетрите с половиной подготовленного сахара.

бисквит при диете

Время выпекания приблизительно 1 час 20 мин. В то время, когда бисквит печется, не стучать в кухне и не хлопать дверью.

Желтки смешиваем с мукой и осторожно порциями вводим взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх. Чтобы бисквит получился пышным и не осел, в процессе выпечки стараемся не хлопать дверцей духовки, а первые 20 минут ее лучше совсем не открывать.

Технология приготовления та же, что и из 6 яиц. Для того, чтобы бисквит был мраморным, можно часть теста отобрать, смешать с какао, а затем, налив часть теста в форму, добавить тесто с какао, а затем остальное тесто. Для того, чтобы спечь бисквит с яблоками, необходимо почистить яблоки и нарезать тонкими дольками.

Можно также к яблокам добавить бананы, изюм, виноград без косточек, киви. Киви выложить на дно.

бисквит при диете

Фрукты выложить в форму диаметром 26 см и сверху залить тестом с рецепта 1а. В каком смысле, сухой? Вам нужна сухая бисквитная крошка? Тогда просто делаете обычный бисквит и оставляете его на столе на пару дней, можно на куски поломать, можно в духовке высушить. Или я не совсем поняла вопрос?

бисквит при диете

Белки и желтки лучше взбивать отдельно: белки холодными подержите их минут 15 в холодильнике. Стенки формы смазывайте только сливочным маслом, а не растительным. Тогда у бисквита будут сухие хрустящие бока.

Первые 15 мин. Для проверки готовности проткнуть середину бисквита деревянной палочкой — она должна остаться сухой. Как только бисквит будет готов, огонь выключить, приоткрыть дверцу духовки и оставить на 10 мин.

Желтки растереть с сахаром и, если нужно, растопленным сливочным маслом.

Описание приготовления:

Лучше всего использовать мягкий творог. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: грамм кефира. Отличная идея смешать несколько разных сортов муки. Постарайтесь найти обезжиренную кокосовую стружку, она идеально подходит для диетических десертов.

Идеально подойдёт греческий йогурт. Используем нежирный творог. Любые ягоды. Фея жиров.

бисквит при диете

Очень понравился Бисквитный П П рулет!