Белковая диета без молочных продуктов

Заменители молока Главным заменителем во время безмолочной диеты является соевое молоко. Йогурт заменяется на тофу. Единственное, за чем нужно следить — чтобы соевые продукты были сделаны из натуральной органической сои. Его используют в коктейлях, для приготовления блинчиков, каш, французских тостов.

белковая диета без молочных продуктов

Миндальное молоко содержит мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина. Оно также содержит кальций, железо, клетчатку, витамин Е. Отличный продукт для диабетиков. Иногда миндальное молоко выпускается с разными ароматами: ванили или шоколада. Добывается путем извлечения жидкости из вареных и измельченных соевых бобов. Сахарный тростник и ваниль добавляют для придания более яркого вкуса соевому молоку.

Есть в продаже соевое молоко с ароматом шоколада, кофе, ванили, зеленого чая. Соевое молоко используется дл приготовления коктейлей, в выпечке. Количество кальция в соевом молоке ровно такое же, как в коровьем. А содержание таких витаминов как А, D, фолиевой кислоты, цинка и железа — выше. Но по калорийности соевое молоко ниже. Холестерина и жиров в нем также меньше, чем в коровьем.

Откуда черпать кальций? Молоко известно высоким содержанием кальция. Лишать себя этого элемента никак нельзя. Но вы должны знать, что кальций черпается не только из молока. Есть много продуктов с высоким содержанием кальция, нужно следить, чтобы они были в рационе ежедневно.

Небольшое количество одного компонента, например пюре из брюссельской капусты, дают раз в неделю. Если негативная реакция отсутствует этот ингредиент спустя неделю можно использовать для прикорма.

То же самое делают с остальными продуктами. Схема питания часто строится на принципах гипоаллергенной диеты по Адо. Аллергики с 1,5 до 3 лет.

Безмолочная диета для взрослого

В полтора года ребенку после консультации врача можно дать немного обезжиренного кефира. При положительной реакции можно вводить в меню творог и молоко.

белковая диета без молочных продуктов

Если реакция продолжается, безмолочную диету продлевают до 3 лет и далее по состоянию здоровья. Морепродукты, рыбу и яйца ребенку с аллергией лучше не давать до 2-летнего возраста. Каждый компонент вводится аккуратно с интервалами в неделю. По достижении 3 лет с разрешения доктора снова проводят эксперимент с молочной продукцией.

белковая диета без молочных продуктов

В зависимости от реакции ребенку продлевают диету или вводят в рацион молоко. Утром: пюре из светлых сортов груши или яблока. Полдник: перебитая овсянка на воде. Обед: суп из кабачков и моркови. Утром: размятый банан с безглютеновым детским печеньем. Вечером: отварной картофель с зеленью, яблочный сок. Утром: сладкая рисовая каша на воде или молоке, если можно.

белковая диета без молочных продуктов

Обед: суп из брокколи , картофеля и салатного перца несладкий. Ужин: отварная телятина с тушеным кабачком. Каждый новый компонент рациона должен быть проверенным заблаговременно и полностью безопасным для ребенка. Особая осторожность важна, поскольку симптомы аллергии выходят далеко за пределы обычной сыпи и зуда. Это могут быть опасные отеки дыхательных путей и внутренних органов, анафилактический шок. При проявлении тяжелых симптомов доктор должен назначить дополнительное медикаментозное лечение.

Безмолочная диета для ребенка

Если после 3 лет лактозная и белковая непереносимость не исчезли, диету продлевают. Рацион для детей с трех лет будет более насыщенным, к этому времени список допустимых продуктов уже сложится. А в подростковом возрасте меню ничем не отличается от взрослого, обычное молоко можно будет заменить на все альтернативные виды.

Прием дополнительных витаминов в детском и подростковом возрасте еще важнее, чем для взрослого. Для формирующегося организма нужны все полезные компоненты, причем в достаточном количестве.

Диета безмолочная для кормящих мам и для ребенка: меню и рецепты

Если чего-то будет не хватать, физическое и умственное развитие может пострадать. Найти безмолочные рецепты несложно. Для взрослого меню, вообще, для любого блюда достаточно просто заменить животное молоко на растительный прототип. Немного сложнее с детским питанием и рецептами. Лучше всего их брать на специализированных форумах, где заботливые мамы делятся опытом. Рисовый прикорм для грудничка. Полстакана круглого риса несколько раз промыть в чистой воде, затем залить двумя стаканами воды и поставить на огонь.

Варить до вязкой консистенции минут. Выложить ложку готового риса в мелкое ситечко и протереть. Полученная масса должна получиться жидкой без комочков. При необходимости можно добавить кипяченной воды или протереть еще раз.

Безмолочная диета для взрослых и детей

Безмолочные блины для детей и взрослых. В глубокую емкость просеять 2 стакана муки, к ней добавить 2 столовые ложки растительного масла и немного сахара. Все хорошо размешать и влить 4 стакана теплой воды, взбить миксером. Готовое тесто обжарить на небольшом количестве масла. Рекомендуется для детей от 1,5 лет, можно добавлять к ним фруктовое пюре.

Диетические драники для завтрака. В блендере перебить несколько нарезанных картофелин, одну луковицу и зелень укропа. В получившуюся массу добавить просеянную муку, чтобы тесто стало плотным. Куриное филе довести до кипения, снять пенку, оставить на 20 минут, в течение которых мелко нарезать репчатый лук, петрушку, укроп и перья зелёного лука, натереть на тёрке морковь. Мясо достать, измельчить, Бульон посолить, добавить перец и специи, добавить нарезанные овощи, мясо и вермишель.

Варить минут, добавить зелень, накрыть крышкой, подождать 5 минут и выключить огонь. Подавать с сухариками. Натереть на тёрке очищенный картофель, отжать лишнюю влагу, добавить взбитую блендером репчатую луковицу, соль, специи и ст. Тщательно перемешать.

Все диеты Безмолочная диета Эта диета не только для тех, кто не переносит лактозу. На безмолочной диете сидят и для того, чтобы сбросить лишние килограммы. Тем, кто желает похудеть, безмолочная диета тоже поможет, ведь при таком питании из рациона исключается большое количество жира, содержащееся в молочных продуктах. Для кого эта диета - для тех, кто не переносит лактозу это сахар, содержащийся в молоке - для страдающих синдромом раздраженного кишечника - для обладателей жирной кожи и угревой сыпи - для желающих сократить потребление калорий и жира, чтобы похудеть Полностью исключить молочное из рациона довольно трудно, потому что очень многие привычные блюда содержат молоко. Это не только чисто молочные продукты, но и многие виды выпечки, котлет, колбасных изделий и пр.

С помощью порционной ложки сформировать на сковороде, жарить с двух сторон до готовности. Для зелёного соуса листья шпината, рукколы, кресс салата и зелень укропа и зубок чеснока взбить блендером с 1 ст.

Свежие статьи о питании и способах похудения:

Измельчить горсть грецких орехов до мелкой крошки, добавить в соус, посолить по вкусу. Подавать драники с тофу и заливкой из зелёного соуса.

Детям с непереносимостью придётся лишиться любых блюд, содержащих молочные продукты, возможно, на всю жизнь. Очень важно подобрать для ребёнка полноценный питательный рацион , регулярно улучшая его новыми рецептами — так удастся сохранить малышу крепкое физическое и психологическое здоровье, энергичность и отличное самочувствие. Содержание 1 Принципы безмолочной диеты 2 Разрешенные и запрещенные продукты 3 Меню безмолочной диеты 4 Варианты блюд на безмолочной диете 5 Рецепты блюд для безмолочной диеты 5.

Поделитесь статьей в соц. Задать Вопрос Диетологу. Шелех Марина Юрьевна. Вас также может заинтересовать: Классическая гипоаллергенная диета. Безмолочная диета для кормящих мам.

В этой статье: Начало изменения питания Здоровый образ жизни 15 Источники. В молоке и молочных продуктах содержится лактоза. Вы можете пожелать отказаться от потребления лактозы и молочных продуктов по той или иной причине, будь то личные убеждения или медицинские причины, как, например, непереносимость лактозы.

Диета для детей.